قبل الشراء.. كلمة إذا قرأتها على الزبادي يعني مكون من الخنفساء
06:30 م
الخميس 25 مايو 2023
كتبت- أميرة حلمي
تدخل المواد الخام في صناعة المنتجات والوجبات الغذائية الغذائية والمواد الغذائية المختلفة وغيرها ، دون معرفة محتواها ، لكن حينما نعلم أن بعض هذه المواد ، مستخلصة من حشرات ، يثير الشكوك حولها.
هذا هو حال مادة “E120” التي تدخل في صبغ منتجات المنتجات ، منها صناعات الملابس والنسيج ومستحضرات التجميل ، والصناعات الغذائية ، فما حقيقة تسببها في الكثير من الأمراض؟
ما هي مادة E120؟
E120 المعروفة باسم الكارمين أو حمض الكارمنيك ، مادة صبغية لونها أحمر ، يتم استخراجها من الخنافس والدودة القرمزية ، وهذا النوع من الحشرات يعيش بالمناطق الريفية في أمريكا الجنوبية ، وفق ما نقل موقع “health line” المعنية بالصحة.
وبحسب الموقع ، المشروع الحشرة الصبغة للدفاع عن نفسها ضد الحشرات الأخرى ، وتم نشرها في المجالات المختلفة ، منها صناعات الملابس والنسيج ومستحضرات التجميل ، والصناعات الغذائية ، مثل المربى والكيك الملون والزبادي والمارشميللو واللبان صفحات الصلصة.
كما تستخدم كالعناصر الغذائية في المنتجات المختلفة ، مثل العصائر والآيس كريم واللبن والحلوى ، وكصبغة في مستحضرات التجميل ، مثل ظلال العيون وأحمر الشفاه ، وذلك في أحيان كثيرة من الأطعمة ذات اللون الأحمر والوردي والأرجواني ، وذلك بسبب لونه في الصبغ.
مدى خطورة صبغة الكارمين:
يوضح الدكتور سيد حماد أستاذ التغذية القومي للتغذية لـ “مصراوي” ، أنّ صبغة الكارمين ، آمنة وغير ضارة حالة عدم تجاوز القيمة للفرد اليومي ، حيث إن الإفراط في صبغة الكارمين والمواد والألوان الصناعية إجماليًا يُشكل ضرارًا على صحة الإنسان ، خاصة وأن المواد الصناعية تدخل وأسباب نقصها والحساسية المُفرطة.
كما ذكرنا أن الإفراط في مادة “الكارمين” ، يحل محلها بالمواد الطبيعية.
بدائل طبيعية أخرى:
كانت هناك بدائل طبيعية لصبغة الكارمين ، وذلك بعد أن خرجت من الفجل.
جت في اللقمة “على” فيسبوك “إلى بعض الشركات التي تتجه لمنع هذه المواد في منتجاتها ، كما تمنع المواصفات القياسية لبعض الدول المفكرة.
متوسط طول فترة طويلة من العمر طويل ، متوسط ، متوسط ، متوسط ، متوسط
اقرأ أيضا:
“تظهر في البطن” .. 3 علامات تشير إلى الإصابة بالإصابتك الثدي الثدي
أسوأ في الليل .. تدلان بالقدمين على ارتفاع نسبة السكر في الدم
ماذا يحدث لجسم المرأة بعد أول علاقة حميمية؟ .. لن تتوقع
فتاة ترمي طفلها الرضيع في “سلة قمامة” حتى الموت .. لماذا فعلت ذلك؟
6 أبراج عليهم الحذر في أخر شهر مايو
.
المصدر www.masrawy.com
